Name: Yakissoba Fera
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 500 g macarrão espaguete nº8; 1 maço de brócolis japonês; 1 pimentão; 1 cebola; 500 ml de água; 500 ml de molho yakissoba pronto; 1 colher de sopa de óleo; 4 colheres de sopa de maisena; 1 tablete de caldo de carne; 1 tablete de caldo de legumes; 500 g de carna a sua escolha (frango, patinho, mignon ou alcatra); 6 colheres de molho shoyu; 1 cenoura; 100 g de champignon

Yakissoba Fera

Por Thiago Campos Nóbrega

60 min

Ingredientes (8 porções)

500 g macarrão espaguete nº8
1 maço de brócolis japonês
1 pimentão
1 cebola
500 ml de água
500 ml de molho yakissoba pronto
1 colher de sopa de óleo
4 colheres de sopa de maisena
1 tablete de caldo de carne
1 tablete de caldo de legumes
500 g de carna a sua escolha (frango, patinho, mignon ou alcatra)
6 colheres de molho shoyu
1 cenoura
100 g de champignon

Modo de preparo

Passo 1 :

Dilua a maisena em 100ml de água.

Passo 2 :

Corte em rodelas médias a cebola, a cenoura e o pimentão.

Passo 3 :

Em uma panela fechada, com 1/2 copo de água, cozinhe a cenoura, a cebola, o pimentão e o brócolis.

Passo 4 :

Adicione o tablete de legumes dissolvido.

Passo 5 :

Frite as tirinhas de carne até dourá-las, em um recipiente com óleo, temperadas somente com sal.

Passo 6 :

Depois de frita a carne junte com os legumes e reserve.

Passo 7 :

Em uma panela misture a água, o molho para yakissoba, as colheres de shoyu, a colher de óleo, a maisena dissolvida, o caldo de carne e deixe ferver por um tempo sempre mexendo.