Corte o filé do anjo em postas médias.
Tempere com sal e limão e reserve.
Abra o pacote de creme de cebola e coloque em um prato raso.
Unte o refratário.
Passe as postas no creme de cebola (como se fosse empanar), colocando-as no refratário.
Após despeje o leite de coco sobre o peixe.
Coloque 1 fio de molho de tomate sobre as postas.
Coloque no forno pré aquecido até cozinhar o peixe.
O resultado é excepcional.