Pavê de maracujá
Por Marcelo A Costa Lima

Ingredientes (10 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Misture bem o leite condensado, o creme de leite e o suco concentrado em uma tigela, ficará com consistência de mousse.

Passo 2 :

Reserve.

Passo 3 :

Cubra o fundo de uma travessa de vidro média com o biscoito champagne, banhando um a um rapidamente no guaraná (use um prato fundo).

Passo 4 :

Cubra a camada de biscoitos com a mousse.

Passo 5 :

Cubra com o chocolate ralado,

Passo 6 :

Faça mais uma camada de biscoitos banhados um a um.

Passo 7 :

Novamente uma camada de mousse.

Passo 8 :

Reserve.

Passo 9 :

Misture a maisena com o que restou do guaraná em uma panela pequena, adicione a polpa de 1 maracujá (com as sementes).

Passo 10 :

Cozinhe em fogo baixo até formar um creme.

Passo 11 :

Cubra o pavê e deixe na geladeira por 30 minutos.

Passo 12 :

Ao servir, decorar com folhas de hortelã.

Informações adicionais

Dica: use um pirex alto.

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