Lave bem a cenoura e a beterraba e corte-as em pedados pequenos.
Coloque no liquidificador com os ovos, o açúcar e o óleo.
Bata bem até misturar tudo. Despeje em uma tijela funda e misture a farinha de trigo aos pouco até ficar uma massa homogênea.
Por último, acrescente o fermento.
Despeje em uma assadeira untada e leve ao forno, por 30 minutos.