Bater os ovos inteiros com o açúcar.
A seguir acrescentar a manteiga derretida, sal e por último a farinha.
Amassar bem até se tornar uma massa homogênea.
Corte a massa em 4 pedaços grandes, modele bolas pequenas e reserve.
Aqueça o óleo, e frite-as.
Levar ao fogo até desprender do fundo da panela.
Retire a panela do fogo e mergulhe os brigadeiros.
Para finalizar cubra os brigadeiros com a cobertura ainda quente com coco ralado.
Colocar em forminhas de brigadeiro e servir.