Corte o filé mignon em bifes de 1 dedo de espessura, fure-os com um garfo e jogue o alho picado, a cebola picada, o tempero de carne pronto e o suco dos limões por cima e sal a gosto.
Deixe-os curtir no tempero por alguns minutos.
Enquanto isso bata os ovos e separe-os.
Após retirar os bifes do tempero passe-os nos ovos batidos e depois na farinha de rosca.
Frite-os até a farofinha ficar bem dourada.
coloque o creme de leite em uma vasilha, acrescente o o vinho e a mostarda.
Bata e leve ao fogo baixo por 10 minutos.
Sirva os bifes cobertos de com o molho bem quente.