Cozinhe o macarrão conforme as instruções de embalagem.
Escorra e reserve.
Em outra panela coloque a nata fresca e o queijo gorgonzola em pedaços.
Derreta o queijo na nata em fogo brando, até que fique com uma consistência líquida.
Coloque o macarrão já cozido em um refratário grande e despeje o molho por cima.
Acrescente o queijo parmesão ralado e leve ao forno médio por cerca de 10 minutos.