Misture todos os ingredientes, menos o orégano e o óleo.
Coloque o óleo aos poucos, até obter uma consistência homogênea.
Por último adicione o orégano e mexa até incorporar à pasta.
Em cima do pão faça cortes parciais, no máximo 3.
Por último passe a pasta de alho nos cortes do pão.
Leve para assar, por no máximo 10 minutos, virando para tostar os dois lados.