Tempere as coxas com sal, limão e os temperos.
Com o auxilio de uma colher espalhe maionese por toda a extensão do frango.
Coloque na forma, regue com o caldo do tempero.
Arrume as batatas na forma e coloque para assar.
Regue com suco de limão se precisar, mas não por cima do frango.
Leva mais ou menos 1 hora para assar, dependendo do tamanho do frango.