Em uma panela coloque o açúcar e a água e aqueça até virar uma calda.
Espere esfriar e acrescente a manteiga derretida, o suco de laranja, os ovos, a farinha e misture bem.
Por último junte o queijo ralado e leve para assar em forma untada e enfarinhada, até ficar bem dourado.
Obs.: Não é necessário levar em banho-maria. Esse pudim não fica bonito, mas é delicioso. Ele não cresce muito e depois de retirado do forno baixa um pouco. Fica um creme em baixo e cascudinho em cima por causa do queijo.