Tempere o peixe com o sal, alho, pimenta-do-reino e caldo do limão.
Em uma panela frite o alho, acrescente a cebola e em seguida o tomate, deixando quase diluir tudo.
Em seguida acrescente o peixe de pedaço em pedaço, de forma que fiquem bem acomodados na panela, por último acrescente metade da água.
Deixe ferver por 20 minutos, caso necessário acrescente mais sal.
Coloque outra metade da água e deixe ferver por mais alguns minutos e faça o pirão.
Acrescente ao final o cheiro verde.
Escorra parte do caldo do peixe em uma outra panela deixe voltar a ferver e coloque 1 copo de farinha.
Acrescente a farinha aos poucos, deixe cozinhar bem e sirva em seguida.
Fica bem acompanhado, de arroz e salada verde ou outra de sua preferência.