Em uma panela de pressão deitar uma camada de cebola em rodelas grossas até cobrir o fundo.
Sucessivamente vá colocando camadas de cebola, batata, e bacalhau, terminar com o alho picado e regar com azeite.
Levar a panela ao fogo e assim que a válvula começar a girar conte 5 minutos.
Deixe sair a pressão colocando a panela debaixo da torneira com a água correndo.
Retirar e servir.