Torta holandesa
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Foto : Caroline Gonçalves Marquezini Russo
Por Caroline Gonçalves Marquezini Russo

Ingredientes (12 porções)

Creme

Base

Cobertura

Lateral

Modo de preparo

Passo 1 : Creme:

Bata na batedeira a margarina, o açúcar e o leite condensado até formar um creme homogêneo.

Passo 2 :

Tire da batedeira e com o muita delicadeza acescente o creme de leite

Passo 3 : Cobertura:

Derreta o chocolate no micro-ondas ou em banho-maria, como desejar.

Passo 4 :

Coloque o creme de leite para esquentar, mas não deixe ele levantar fervura, acrescente o chocolate, a margarina e misture com o fogo já desligado até ficar bem homogêneo.

Passo 5 : Montagem:

Em uma assadeira de fundo removível coloque no fundo as bolachas maizena para formar uma especie de cama.

Passo 6 :

Acrescente o creme branco e leve à geladeira por mais ou menos 30 minutos, para dar uma endurecida.

Passo 7 :

Após este tempo retire da geladeira e acrescente a cobertura de chocolate.

Passo 8 :

Leve à geladeira novamente.

Passo 9 :

Após estar bem firme, desenforme a torta e cole com o próprio creme as bolachas calipso na lateral.

Informações adicionais

Dicas: Aconselho fazer esta torta de um dia para o outro pois o sabor dela fica melhor no dia seguinte. Não coloque a bolacha calipso dentro da forma antes de colocar o creme branco pois a torta fica melhor bem acabada quando for colocada depois.

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