Amasse as batatas.
Coloque o ovo, a maisena, a farinha, o sal e mexa bem.
Adicione o leite, o óleo, o pó royal, mexa até obter uma massa cremosa como purê de batata.
Em seguida, em um refratário ou assadeira, unte com um fio de óleo e coloque metade da massa.
Coloque por cima presunto e mussarela (se quiser fazer recheio de frango ou carne moída fica bom).
Coloque o restante da massa e esparrame bem com a colher.
Faça um molho vermelho e coloque por cima.
Salpique queijo ralado e leve ao forno médio por 30 minutos.
Tire do forno e deixe uns minutos descansando se não quiser comer ele meio mole, depois ele ficará firme.