Lave bem o arroz em 3 águas e reserve.
Pique as cebolas e misture aos alhos cortados em lâminas e reserve.
Corte as asas em 4 pedaços cada uma (meio da coxinha e meio da asinha), pique a cebolinha verde (cheiro verde) e a salsinha e a pimenta cambuci.
Depois de preparados os temperos, frite as asas na mistura dos dois óleos bem quente.
Quando as asas começarem a dourar misture a cebola com o alho, o molho shoyu e os tabletes de galinha.
Continue fritando e mexendo em fogo baixo por mais 2 minutos.
Logo após misture o arroz e o restante dos ingredientes.
Deixe fritar por mais 3 minutos.
Acrescente água quente até aproximadamente 2 dedos de altura do arroz, tampe a panela.
Cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 10 a 15 minutos, até que seque totalmente o arroz.
Desligue o fogo e espere mais uns 5 minutos para que o arroz absorva o restante da água quente que sobrou.