Coloque na panela o leite condensado e a manteiga, leve ao fogo baixo e mexa até desgrudar do fundo da panela.
Desligue o fogo e acrescente o abacaxi.
Mexa e coloque em um recipiente para esfriar.
Enrole e passe no açúcar.
Obs.: Colocar as 2 colheres de sopa de abacaxi em uma peneira, amassar com a colher para escorrer todo o caldo, senão desanda o doce e depois não consegue enrolar. Se for possível faça isso umas 3 a 4 horas antes.