Name: Salada de umbigo de banana
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 umbigo de banana picado em rodelas finas; 1 cebola média picada rodelas finas; 1 pimentão picado rodelas finas; 1 maço pequeno de salsa ou coentro; 1 maço pequeno de cebolinha verde; 100 g de azeitonas verdes; 100 g de azeitonas pretas; Sal ou tempero a gosto; Azeite de oliva

Salada de umbigo de banana

5/5 (2 avaliações)

Foto : Claudia Marques

Por Luzimar Teixeira de Freitas Nascimento

15 min

Ingredientes (8 porções)

1 umbigo de banana picado em rodelas finas
1 cebola média picada rodelas finas
1 pimentão picado rodelas finas
1 maço pequeno de salsa ou coentro
1 maço pequeno de cebolinha verde
100 g de azeitonas verdes
100 g de azeitonas pretas
Sal ou tempero a gosto
Azeite de oliva

Modo de preparo

Passo 1 :

Corte o umbigo de banana em rodelas finas dentro da água (para não escurecer).

Passo 2 :

Escorra a água, coloque outra água para ferver com 1 pitada de sal ou tempero, durante uns 10 minutos ou menos, depende da largura que picou o umbigo (deve ficar al dente).