Deixe o sagu de molho por 1 hora.
Lave, escorra e coloque para cozinhar com as 5 xícaras de água, a canela e o cravo por 35 minutos, ou até as bolinhas ficarem transparentes.
Após acrescente os outros ingredientes, mexa, cozinhe por mais 10 minutos, desligue o fogo.
Espere esfriar e leve para gelar.