Tempere o frango com o alho, o sal, a cebola ralada e o creme de cebola.
Deixe descansar por alguns minutos, depois junte a cerveja.
Se for possível, deixe de um dia para o outro.
Coloque os pedaços de frango em uma assadeira, junto com o líquido do tempero.
Jogue sobre os pedaços do frango o mel e em seguida, coloque a mostarda sobre cada pedaço (não precisa ser muita, é apenas para dar sabor).
Leve ao forno com papel alumínio, até que o frango esteja bem cozido.
Depois tire o papel e deixe dourar.