Faça o arroz com cebola, alho, cenoura e vagem bem picadinhos.
Deixe descansar.
Cozinhe o peito de frango e desfie-o.
Em uma panela coloque cebola picadinha, acrescente o frango já desfiado e o molho de tomate
com sal e pimenta a gosto.
Em um refratário coloque o arroz e o milho misturados.
Coloque o frango por cima, pique a mussarela e o presunto e salpique por cima.
Enfeite com catupiry.
Leve ao forno e tire após a mussarela derreter.