Coloque a carne moída, a cebola, a cebolinha e o creme de cebola em uma tigela bem ampla e misture tods os ingrediente com a mão, até atingir uma massa homogênea, por cerca de 10 minutos.
Adicione o azeite de oliva à massa e misture novamente, por mais 1 minuto.
Faça bolinhos no formato de carne de hambúrguer, para que realmente seja um hamburgão, o tamanho e altura devem ser relativamente grandes (maior que o industrializado).
Aqueça uma frigideira ou chapa e frite os hambúrgueres (sem óleo ou manteiga).
Quando os hambúrgueres estiverem fritos, coloque a fatia de queijo por cima e espere derreter, ainda com o calor do fogo.
Monte o pão com o hambúrguer, tomate e alface americana e coloque catchup e mostarda a gosto.