Triture as nozes com o liquidificador ou processador.
Em uma panela, coloque as nozes trituradas, o leite condensado e a manteiga.
Leve ao fogo brando, mexendo sempre, até soltar do fundo da panela, como se preparasse brigadeiros.
Quando desprender do fundo da panela, retire do fogo e despeje em uma travessa de vidro e deixe esfriar.
Pique os biscoitos em uma vasilha e com o auxilio de um soquete de carne ou algo parecido, triture grosseiramente os biscoitos.
Não triture-os no liquidificador, pois a ideia não é fazer uma farinha de biscoitos, mas pequenos crocantes de biscoito.
Uma forma bastante simples de fazer isso, é colocar os biscoitos em um saco plástico limpo, e usar o rolo de massas para triturar.
Quando o creme de nozes estiver completamente frio, misture os biscoitos triturados como auxilio de uma colher forte.
A massa poderá ficar pesada, mas com uma colher firme, será fácil fazer a mistura dos biscoitos na massa.
Faça rolinhos ou bolinhas dessa massa com a mão untada de manteiga para não grudar. Reserve.
Derreta o chocolate no micro-ondas ou em banho-maria.
Dê o choque térmico e então banhe os rolinhos ou bolinhas da massa com a ajuda de um garfo. Coloque sobre papel manteiga e leve à geladeira para que o chocolate seque, cerca de 5 a a minutos no máximo.
Agora é só embalar para presentear, vender ou apenas saborear.