Forrar o fundo do pirex com o abacaxi (reservar o calda para você usar na gelatina e duas rodelas do abacaxi para no final você decorar), preparar um creme com o leite, maizena e o leite condensado.
Despeijar sobre o abacaxi e deixe esfriar.
Preparar a gelatina subtituindo a água fria pela calda do abacaxi e despeije sobre a torta. Levar à geladeira até obter consistência.
Bater as claras em neve, acrescentar o açúcar e por último o creme de leite sem soro. Despeijar sobre a torta e decore a torta com o abacaxi restante.
Leve à geladeira e sirva bem gelada.