Quiche de siri

Ingredientes (8 porções)

Massa

• 2 xícaras de farinha
• 1/2 xícara de manteiga ou margarina
• 1/2 xícara de creme de leite fresco (nata)
• 1 gema
• 1 ovo

Recheio

• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho
• 1 tomate picado
• 1/2 pimenta dedo-de-moça sem sementes
• 1 cubo de caldo de peixe
• 1/2 kg de carne de siri desfiada (ou outro peixe de sua preferência)
• 1/2 xícara de cebolinha verde
• 1/2 pimentão vermelho
• 3 colheres de pimenta cambuci

Complemento

• 2 ovos
• 2 gemas
• 1 caixa de creme de leite
• Sal a gosto

Modo de preparo