Em uma panela coloque o açúcar e deixe derreter até ficar na cor desejada da calda.
Em seguida coloque a água e deixe ferver até ficar em ponto de fio.
Deixe esfriar um pouco.
Despeje pelos lados em recipiente próprio para micro-ondas com furo no meio.
Bata todos os ingredientes do pudim no liquidificador até que fique uniforme, aproximadamente 2 minutos.
Em seguida coloque na forma já caramelizada e leve ao micro-ondas por aproximadamente 20 minutos.
Ou então selecione a opção "Pudim" no seu micro-ondas se for o caso.
Deixe esfriar totalmente em temperatura ambiente e desenforme.
Leve para a geladeira e sirva gelado.