Em uma panela de pressão, frite a carne cortada em pedaços médios.
Enquanto isso, aqueça 1/2 chaleira de água.
Corte a cebola, os tomates sem pele, o pimentão e o alho, em pedaços generosos.
Coloque tudo dentro da panela de pressão.
Acrescente as folhas de louro, o orégano e o sal a gosto.
Coloque a água já aquecida, em cima de tudo, até quase cobrir a carne.
Tampe a panela e marque 30 minutos de pressão.
Sirva com massa tipo talharim ou arroz.
Obs.: Se chegaram visitas inesperadas ou se vc esqueceu de tirar a carne do freezer, não há problema, ela pode ir direto do freezer para a panela.