Aqueça o óleo e doure a cebola e o bacon.
Enquanto isso bata os ovos com o leite, o fermento e o sal.
Acrescente os ovos ao bacon e a cebola e mexa para misturar.
Em seguida acrescente a ervilha, o queijo e a salsinha, mexa até que o ovo esteja frito.
Pode ser uma refeição única com um suco, ou servido com arroz, feijão e uma boa salada.