Name: Cassata de abacaxi
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 lata de abacaxi (pode ser a fruta); 1 lata de leite condensado; 1 lata de leite; 2 colheres de maisena; 6 ovos; 1 colher (sopa) de manteiga; 1 lata de creme de leite (sem soro); 2 pacotes de bolacha tipo champagne

Cassata de abacaxi

5/5 (11 avaliações)

Foto : TudoGostoso

Confira como preparar uma deliciosa cassata de abacaxi!

Por DANIELA BENDER

Fácil
Custo médio
30 min
35 comentários

Ingredientes (10 porções)

1 lata de abacaxi (pode ser a fruta)
1 lata de leite condensado
1 lata de leite
2 colheres de maisena
6 ovos
1 colher (sopa) de manteiga
1 lata de creme de leite (sem soro)
2 pacotes de bolacha tipo champagne

Modo de preparo

Passo 1 :

Picar bem o abacaxi, reserve.

Passo 2 :

Coloque em uma panela o leite condensado, o leite, as gemas e a manteiga.

Passo 3 :

Leve ao fogo até esquentar.

Passo 4 :

Dissolva a maizena em um pouco de leite ou água e misture.

Passo 5 :

Mexa até engrossar.

Passo 6 :

Desligue o fogo.

Passo 7 :

Coloque o abacaxi nesse creme, ainda quente pois a ideia é dar uma cozinhada nele.

Passo 8 :

Reserve.

Passo 9 :

Bata as claras em neve e adicione 6 colheres de açúcar, desligue a batedeira e acrescente o creme leite, mexa bem.

Passo 10 :

Para montar a sobremesa o esquema é o mesmo da torta de bolacha, ou seja, uma camada de creme, outra de bolacha, até completar o prato e por último as claras em neve.