Em uma panela de pressão, refogue a cebola no azeite.
Adicione a abóbora cortada em cubos e misture
Cubra o refogado com água e adicione os seus temperos preferidos e os 3 dentes de alho descascados.
Deixe cozinhar por aproximadamente 15 minutos na pressão.
Retirar do fogo, deixar esfriar um pouco e bater no liquidificador ou com o mixer.
Se você gostar da sopa mais rala, acrescente um pouco mais de água.
Voltar o creme batido ao fogo, acrescentando as duas colheres de requeijão até derreter.
Sirva o creme, polvilhando a cebolinha por cima.