Em uma panela, refogue o alho até que doure.
Acrescente a cebola até começar a dourar.
Dilua o caldo de carne na água fervente e derrame no refogado anterior.
Adicione o cheiro verde e verifique o sal.
Na água fria, misture a maisena e a quinua real e leve ao molho que está na panela.
Cozinhe tudo mexendo sempre.
Não deixe secar.
Desligue o fogo e acrescente o creme de leite.
Acompanhe com um bifinho grelhado e salada verde.