Bata as claras e reserve.
Bata as gemas com o açúcar, misture os demais ingredientes na batedeira.
Assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
Leve ao fogo baixo até dar o ponto.
Derreta o chocolate e banhe as bolachas.
Monte lado a lado em cima do bolo.
Não cortar o bolo ao meio para colocar o recheio, após assar, desenforme e coloque o recheio em cima, em seguida as bolachas já banhadas no chocolate derretido.