Fatie as bananas sem casca bem fininhas, reserve.
No tabuleiro que vai assar, seco, coloque o açúcar da calda e leve o tabuleiro ao fogo baixo do fogão, com o auxilio de um garfo derreta e unte o tabuleiro assim que começar a corar.
Desligue o fogo e coloque as bananas fatiadas lado a lado.
Reserve.
Em uma batedeira misture todos os ingredientes do bolo e bata por aproximadamente 5 minutos.
Jogue a massa do bolo sobre a banana no tabuleiro.
Leve ao forno para assar por 40 minutos, a 180°.
Desligue o forno e desenforme o bolo ainda bem quente.