Tempere os pedacinhos de frango com sal, pimenta e ajinomoto, reserve.
Misture o shoyu com a maizena e o caldo de frango, reserve.
Em uma frigideira grande frite o alho e o frango.
Adicione a cebola, a cenoura e o amendoim, frite uns 5 minutos.
Adicione o pimentão, frite.
Adicione o shoyu e cozinhe um pouco, não deixe que o caldo reduza muito.
Tem que ficar espesso.