Em uma panela média coloque a margarina para derreter, em seguida coloque a cebola e deixe até dourar.
Abaixe o fogo e acrescente o leite, deixe até ferver, Adicione o amido aos poucos, até ficar cremoso.
Desligue o fogo.
Acrescente o suco de maracujá, o cheiro verde, a mostarda (a critério) e por último o creme de leite.
Tempere os filés e doure bem na grelha ou frigideira.
Coloque os filés grelhados em uma forma média, e cubra com o molho.
Leve ao forno por 15 minutos.
Retire do forno e enfeite com as sementes que foram reservadas para enfeitar o prato.