Salpicão de frango defumado da Carol

Ingredientes (8 porções)

• 1 frango defumado de cerca de 1 Kg, sem pele e desfiado
• 1 Kg de batatas cozidas e cortadas em cubinhos
• 1 maçã descascada e picada em cubinhos deixadas de molho no suco de 1 limão para não escurecer
• 1 cenoura ralada
• 1/2 xícara de azeitonas verdes picadinhas
• 1 xícara de palmito picado em rodelas
• 1 lata de milho verde escorrida
• 1 xícara de maionese a base de leite
• 1 caixinha de creme de leite (se quiser menos cremoso use apenas 1/2 caixinha)
• Orégano a gosto
• Cominho a gosto
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Manjericão (opcional, mas vale muuuiiitttooo a pena)
• Batata palha para decorar

Modo de preparo