Corte a linguiça em rodelas, frite-as.
Quando estiverem ao ponto de sua preferência, acrescente a cebola picada, refogue um pouco e bata os ovos.
Jogue sobre a linguiça e por último o cheiro verde picado.
Essa receita e tradicional na minha família, sempre servimos acompanhado de arroz e feijão.