Pudim nobre de nozes
Por Eduardo Miguel Sobrinho

Ingredientes (10 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Triturar as nozes e reservar.

Passo 2 :

Junte os demais ingredientes e bata no liquidificador.

Passo 3 :

Coloque as nozes e dê uma pulsadinha rápida.

Passo 4 :

Despeje em forma caramelada com buraco no meio

Passo 5 :

Asse em banho-maria ou outro processo.

Informações adicionais

Dica: Se quiser pode colocar a forma em banho-maria numa panela de pressão especial, levantando o pino para que a pressão saia durante o cozimento, 25 minutos em fogo baixo. Existe no mercado uma forma especial para panela de pressão com pezinhos, deixar esfriar e levar à geladeira. Desenformar e servir. É uma verdadeira delícia.

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