Bata à mão ou na batedeira as claras em neve, depois misture as gemas e logo após adicione o açúcar (lembrando sempre de mexer os ingredientes após cada um ser adicionado) e por fim a farinha.
Coloque o leite e a margarina para ferver.
Assim que ferver adicione ao restante da massa junto com o fermento, mexa até a massa ficar bem homogênea.
Unte uma forma média e despeje a massa.
Coloque para assar em forno pré-aquecido, em 180°, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
Obs.: Se a farinha tiver fermento não coloque a quantidade de fermento indicada na receita.