Amassar as batatas e misturar com os outros ingredientes em fogo baixo até o ponto de purê cremoso.
Colocar o leite, a margarina, o queijo ralado e o sal no fogo até levantar fervura.
Dissolver o amido de milho em um pouquinho de leite e acrescentar ao leite quente até engrossar.
Refogar o peito de frango com um pouquinho de óleo e colocar os temperos a gosto (cheiro verde, alho, cebola etc).
Deixar como se fosse um recheio de coxinha.
Misturar o frango refogado com o molho branco. Reservar.
Untar a forma com maionese.
Colocar uma camada de pão de forma.
Coloque o molho branco com o frango reservado por cima.
Outra camada de pão de forma.
Colocar a mussarela.
Outra camada de pão de forma.
Por fim o purê de batatas.
Levar ao forno para derreter a mussarela.
Já esta pronto é só cobrir com a batata palha e servir.