Misture bem a carne moída, os ovos, a farinha de rosca e a sopa de cebola.
Unte uma assadeira com pouquíssimo óleo.
Coloque essa mistura aberta na assadeira de forma que forre o fundo.
Leve ao forno por 10 minutos em fogo médio alto.
Retire do forno e coloque os tomates cortados em rodelas
Espalhe o requeijão por cima e em seguida coloque o queijo parmesão e as azeitonas a gosto.
Leve ao forno por mais 10 minutos no fogo baixo, somente para derreter o queijo.
Não cubra a forma.
Sirva quente.