Leve ao fogo brando o leite condensado, o leite de vaca e as gemas mexendo sempre até ficar grosso (não deixe ferver), coloque em um pirex umedecido.
Leve ao fogo a água e o achocolatado até ferver, molhe os biscoitos nesta mistura e coloque sobre o creme.
Bata as claras em neve e junte o açúcar, acresentado o creme de leite e coloque sobre os biscoitos.