Torta Mousse
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Por Rafael Torres

Ingredientes (10 porções)

Modo de preparo

Passo 1 : Massa:

Triture o biscoito de maizena, com auxilio de uma garrafa de vidro, um rolo ou o liquidificador, o importante é o biscoito estar todo moído.

Passo 2 :

Junte a manteiga ao biscoito e misture tudo no fogão em fogo baixo, apenas para a manteiga se misturar ao biscoito.

Passo 3 :

Em uma forma, coloque o biscoito e com o auxilio de uma colher, espalhe por toda a forma, deixando as as laterais cobertas pelo biscoito também.

Passo 4 :

Leve por 10 minutos no forno pré-aquecido à 200ºC

Passo 5 :

Retire do forno e reserve

Passo 6 : Mousse:

Quebre a barra de chocolate em pedaços e reserve 2 ou 3 pedaços ralados para enfeitar.

Passo 7 :

Derreta o chocolate em banho-maria.

Passo 8 :

Enquanto o chocolate derrete, junte o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão e bata tudo em batedeira, não bata na mão, se não fica muito mole.

Passo 9 :

Junte o chocolate derretido na batedeira e bata bastante.

Passo 10 :

Passe a mousse para a forma do biscoito, polvilhe com chocolate ralado e deixar gelar.

Informações adicionais

A torta ficará firme, porém, tem que manter na geladeira. Se preferir, pode trocar o chocolate, por 1 xícara de suco de limão, ou 1 xícara de maracujá (com sementes).

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