Cozinhe o feijão na água, sem tempero, em panela de pressão por 1 hora ou até ficar bem macio.
Amasse o feijão até virar uma pasta.
Se precisar, coloque mais um pouco de água.
Doure o alho à parte, no óleo e acrescente ao feijão juntamente com os outros ingredientes. Misture bem.
Sirva com as tortillas (salgadinhos de milho) e a salada de tomates.