Dissolva o fermento no açúcar e junte todos os ingredientes líquidos, com a mão coloque aos poucos o trigo.
Divida a massa em 50 pedaços.
Quando terminar o último volte ao primeiro e faça as bolinhas.
Volte aos 10 primeiros e abra a massa.
Misture tudo e deixe descansar por 30 minutos, esprema a carne tirando toda a água.
Passar as bolinhas no fubá e trigo.
Colocar no tabuleiro, rechear e levar para assar em forno médio e pré-aquecido.