Pudim de Leite condensado
Por Romaneli

Ingredientes (16 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Coloque o leite condensado no liquidificador junto com o leite, 2 ovos inteiros e 2 gemas restantes.

Passo 2 :

Adicione a colher de sopa de maizena e bata por cerca de 3 minutos. Reserve.

Passo 3 :

Coloque o açúcar no fundo de uma forma própria para pudim e aqueça em fogo brando, adicione aos poucos água para dissolver o açúcar, mexendo com uma colher para que o açúcar caramelize todo uniformemente.

Passo 4 :

Quando estiver escuro pode retirar do fogo e adicionar o preparado reservado.

Passo 5 :

Cozinhe no forno em banho-maria por cerca de 60 minutos, a uma temperatura de 180°C, cuidando para a água do banho-maria não secar.

Passo 6 :

Desenforme e deixe esfriar na geladeira por cerca de 2 horas.

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