Bata as claras e reserve.
Junte os açúcares, as gemas, o chocolate, a canela em pó, o cravo em pó, o mel, o leite, o chá e mexa bem.
Coloque a farinha de trigo ,o bicarbonato de sódio, o fermento e por último as claras em neve.
Coloque em forminhas próprias para pão de mel (6,5 cm).
Leve ao forno por 35 minutos.
Retire e deixe esfriar, desenforme e recheie.
Derreta o chocolate em banho-maria e banhe os pães.
Em seguida coloque-os em uma superfície forrada com papel manteiga para secar.
Depois é só embalar.
Tem validade de 10 dias.