Bata no liquidificador a lata de milho com a água e reserve.
Em uma panela coloque a margarina, a cebola picada, o alho amassado e deixe dourar.
Depois coloque o milho batido, o leite, os temperos como sal, salsinha, cebolinha, ou se preferir coloque 1 colher de chá de tempero pronto.
Quando o leite começar a ferver coloque a farinha de uma só vez, mexendo sem parar até desgrudar da panela.
Desligue o fogo e deixe se esfriar.
Faça as bolinhas e coloque dentro um pedacinho de mussarela.
Passe no ovo e na farinha de rosca.
Frite em óleo bem quente.
Pode ser congelada e quando quiser é só tirar do freezer e fritar.