Numa vasilha, misture os ingredientes secos e junte a margarina ou a manteiga. Misture até formar uma farofa grossa, sem bater.
À parte, bata ligeiramente os ovos com o leite.
Espalhe os ingredientes secos numa forma retangular grande. Sobre eles, corte as bananas em rodelas espalhando bem.
Despeje sobre elas o leite misturado com os ovos. Por cima de tudo, espalhe ao açúcar misturado com a canela em pó, até cobrir tudo.
Leve ao forno médio preaquecido por 20 a 30 minutos.
Espere esfriar e corte em quadradinhos e sirva.