Bolo de maracujá gelado
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Foto : Jaqueline
Por André Luiz dos Santos

Ingredientes (20 porções)

Mousse

Modo de preparo

Passo 1 :

Bata as claras em neve e reserve.

Passo 2 :

Bata as gemas, o açúcar, o óleo e a margarina, bata bem.

Passo 3 :

Se for colocar o suco do maracujá (fruta) essa é a hora, agora se preferir usar o suco em pó, bata o pó juntamente com as gemas.

Passo 4 :

Acrescente o leite intercalando com a farinha, até atingir o ponto.

Passo 5 :

Agora acrescente o fermento em pó e deixe batendo por mais ou menos 2 minutos.

Passo 6 :

Por último, acrescente as claras em neve e misture com uma colher suavemente (não bata mais na batedeira).

Passo 7 : Mousse:

Coloque todos os ingrediente no liquidificar e deixe bater até obter o ponto de um creme mais consistente (bata de 5 a 10 minutos).

Passo 8 :

Leve à geladeira deixe por 20 minutos.

Passo 9 : Montagem:

Corte o bolo ao meio e recheie com uma boa parte da musse, reserve.

Passo 10 :

Coloque a outra metade do bolo.

Passo 11 :

Misture um maracujá à mousse reservada e com uma colher espalhe sobre o bolo.

Passo 12 :

Coloque na geladeira.

Passo 13 :

Sirva gelado.

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