Dissolva o caldo de carne no leite ainda frio.
Leve ao fogo brando e aqueça.
Antes do leite ferver (subir) adicione aos poucos a farinha de mandioca, sempre mexendo para não embolar, até o pirão atinja o ponto desejado.
Dica: Pode acompanhar carne de sol, carne seca, frango e calabresa frita ou uma refeição completa.